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27-④大邱寿城区医療観光FAMツアー「コッチャラン」で花茶体験

スターバックスリザーブでの朝食の後は
バスで移動してフラワーティーバー
「コッチャラン」へ
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2階にあるコッチャラン。
階段で上に上がります。

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FAMツアーメンバー7人と
ガイドのスンちゃん
先生と助手をしてくださったかたと10人
テーブルを囲んで花茶体験の始まりです。

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今からいろいろなお花を使った
お茶を楽しみます。

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お餅のお茶菓子も!


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まずは白い木蓮のお花から。
日本のお茶などは高級なお茶ほど
80度くらいに冷ました
ぬるめのお湯で淹れますが
花茶は熱々の100度のお湯で
淹れるとおっしゃっていました。


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歓迎のお茶として出されることが
多いという木蓮のお茶。

飲んでみると思ったほどお花の香りは強くなく
飲みやすいお茶です。

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もうすぐ満開になるという直前の
花咲く前の大きな白い花を摘んで
1日くらい置いておくと
白い色からこの薄黄色の花びらになるそう。

花言葉は「初恋」

なんだかロマンチックですね。

鼻炎や気管支炎、
また体を温める効果があるので
冷え性にも良いとのこと。
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先生のお花の説明を
スンちゃんがわかりやすく
通訳してくれてくれます。


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次は桔梗(ききょう)です。
韓方では桔梗の根っこである「トラジ」のお茶を
よく見かけますが今回はお花の部分のお茶です。

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こちらの花言葉は兄妹愛。

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お湯を注いだ直後は薄い青色だったけど
2、3分先生のお話を聞いている間に
鮮やかな紫色に。

まさに目に良いと言われる
ファイトケミカルの一つ
アントシアニンの色ですね。

自然の色でこんなにきれいな色が出て
本当に見た目にも癒される花茶に
どんどん心を奪われていきました。


こちらも見た目はきれいだけれど
味はそこまでしないです。
花茶は薬ではないので
味は薄めで飲むことが多いそう。

それにしても色がきれい!


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3杯目は高麗人参と陳皮と菊のブレンド茶。

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こちらもきれいなオレンジ色で
本当に見た目に癒されますね。


そして暑い日だったので
こんなかわいらしい氷のデザートまで
用意してくださいました。

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金柑のシロップ漬け
かき氷に金柑のシロップを注いで
さわやかな甘さとすっきり冷たい
シャリシャリの氷が
のどを癒してくれました。

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この3種類のお茶とかき氷だけでも
大感激だったのに、さらにこれから
人数分の8種類のエイドを作ってくれるそうです。


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三色すみれ
いわゆるパンジーのエイドです。

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シロップ、炭酸、お茶と入れていくと
美しいグラデーションに。



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レモンなどで飾りつけして完成♪
キレーイ(#^.^#)

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次はノンアルコールのモヒートのようなエイド。

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先生の見事なエイドつくりを
みんなで写真撮りまくっています。

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けいとうのエイドは
血液循環を良くしてくれるそう。
こうして3杯目も完成。


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4杯目は桜のシロップを使った
まぼろしという名のエイド。



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5、6、7、8杯・・・・

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みごと8種類の美しいエイドが
完成しました!!

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どれも雑誌の表紙になりそうなほど
美しくて選ぶのも
迷ってしまいそうですが
ここは年齢順ということで
年齢が一番お姉さんから
順番に選んでいきました。


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各自選んだエイドをもって先生と
はいポーズ♪
すっかり女子力アップしちゃいました!!

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続いて席について
お土産用のお茶を自分たちで
詰めてラッピングしていきます。

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割りばしやピンセットで
上手につまんで
程よい具合に詰めていきます。
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かわいらしいマリーゴールド


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かわいい瓶に詰めたら
レースの包装紙とかわいい紐で
ラッピング♪

私は不器用すぎて
見かねた助手の方が
だいぶん手伝ってくれて(笑)
かわいく完成(^^)/


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袋に一輪入れて
紐でキュッと結んだだけで
立派な花茶のお土産に。
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試験管のようなものにも
2種類のお花を入れて
全部で3つのお土産が完成♪

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そのあとは店内をあちこち見て回りました。

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先ほどのマリーゴールドも
摘んで少し経ったもの
乾燥途中のもの
すっかり乾燥したものと
おいてありました。
色の変化が面白いですね。


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女子力アップしたみんなで
パチリ!

本当に自然の色に癒されました。
先生、助手のオンニお世話になりました。
カムサハムニダー(^_-)-☆

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by emi-emi-emichan | 2019-07-15 19:22 | 大邱(テグ)

旅行日記


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