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江華島名産のカブで
キムチ作りを体験したあとは
従業員の方たちが賄いを食べる
休憩室?食堂?のようなところで
私たちも賄いごはんの
お昼ご飯を頂きます♪
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素敵な空間


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ビュッフェスタイルで
自分のお皿に好きなものを
好きなだけ取っていきます



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シャインマスカットまであって
嬉しい♪


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茹でたブロッコリーや
生のパプリカ


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蓮根のマヨネーズ和え


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山菜やキノコのナムル?和え物?
こういう小さなおかず的な
パンチャン美味しいよねー



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コグマ(さつまいも)まで!
甘くておいしい!


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あっさりスープ


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練り物とアボカド?


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カブのキムチももちろん登場
なんか美味しくて病みつきになっちゃう!



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ほぼ全種類盛沢山!
とっちゃいました!


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蓮の葉ご飯もオープン♪
オイシソー

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栄養もありそうな
おこわ風の蓮の葉ご飯
もっちり美味しい!


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最高の賄いごはんですね!
お野菜も発酵食品もたくさん摂れて
おなかもいっぱい!

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最後はお持ち帰り用のキムチをもって

# by emi-emi-emichan | 2024-03-10 19:27 | 仁川(インチョン)
プリンス(ファンさん)の
ワイナリーを後にし
バスで少しだけ移動

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今からカブのキムチづくりを
体験します。
カブのキムチはスンムキムチと言います。


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江華島の特産物である
カブを使ったスンムキムチは
江華島の名産品です。

日本のカブとは少し違っていて
甘みも強く、生で食べても美味しい!
大根のようなみずみずしさではなく
しっかり身が詰まった
しっとりシャキシャキというか
うまく表現できませんが
とにかくちょっと違いました。

紫の部分はアントシアニンたっぷり








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カブを洗って
食べやすい大きさに切っていきます。

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途中、カブのお茶を飲みながら
説明を聞いていました。
これが優しい味でおいしくて
気に入っちゃった!
買って帰りました。

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ハンさん意外とお料理上手!



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葉っぱも一緒に
各テーブル4,5人ずつに一つ
大きなボウルに入った
カブが準備されました。


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キムチの味の素となる
ヤンニョムもたっぷりのっけて!
後はみんな手袋をして混ぜ混ぜタイムです!



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協力してしっかり全体に
ヤンニョムが混ざりました。
ひとり1個ずつ
容器に入れてお持ち帰り出来ました。


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これは家についてからの様子
少し水気が出てきた感じですね。
美味しくて美味しくて!
なくなるのがもったいなくて
少しずつ少しずつ
4か月たった今でも食べています。
(もうあと2,3回食べたらなくなる―涙)



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次に銀杏や豆が入った
おこわのようなものを
蓮の葉で包んで蒸す料理を作ります。



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俵型に丸めたおこわを
蓮の葉で巻いていきます。

ひとり2,3個ずつ巻いてみます。

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巻いたものは蒸し器に
ずらーっと並べます。


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ひとりずつ持って記念撮影!
こういうのが思い出に残っていいですねー


# by emi-emi-emichan | 2024-02-18 18:02 | 仁川(インチョン)
のどかな田舎道を歩いて
ファンさんの
ワイン工房まで
やってきました

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素敵なワイナリーです♪

2階で試飲させていただけるそう!


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2階に上がって

中に入ると
これはこれは
素敵な空間が

広がっていました

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きれいなグラスがたくさん!!

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ファンさんからの
ワインの説明が始まりました


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将軍の末裔という
見た目とのギャップに萌え―(笑)
みんなのプリンス❤


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丁寧に一人ずつ
ワインを注いでくださいました
おいしそうなワインを前に
嬉しそうな私!(笑)

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味だけでなく
香り、
振ったときの
グラスの表面の
しずくの降り方でも
品質がわかるとのこと

ひとくち口に含むと
ふわーとフルーティーさが広がって
なにこれ―!
美味しい―!
今まで飲んだワインの中で
一番おいしー!
と感激!


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赤も白もロゼも
どれも美味しかったけど
一番最初のひと口目の
白ワインのおいしさが衝撃的でした!


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後で聞いたけど
みんな同じくらいずつ
注いでもらっていたようだったけど
実はユネさんのワインだけ
とっても少なかったんだって!(笑)

一日目には
力武さんだけ店員さんが
なぜかお茶を注いでくれない事件や
衝撃の正子さんの
おしぼり事件も
あったらしく
面白い事件が多発の
笑いの絶えない旅!!

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ワインに合うクラッカーも
用意してくださっていました

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どこを見ても絵になる
素敵な場所


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ディスプレイがかわいい!

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思わず深呼吸したくなる
のどかな田園風景に癒されます

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階段を下りて1階には
ワイン売り場があります。


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たくさんの種類が並べられています。


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やっぱりここでも記念撮影
ファンさんと。


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軍事境界線近くの
ドキドキ感もあったけど
のどかな風景と
心地よい風に包まれながら
ほろ酔い気分もあいまって
のんびり貴重で楽しい時間を
過ごすことができました。

#ソウル・仁川・江華島旅行 黒田福美と行く韓方三昧ツアー①へ


# by emi-emi-emichan | 2024-02-12 14:56 | 仁川(インチョン)
江華島(カンファド)へと
バスは進んで行きます。

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江華島の主要観光地の案内板



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はじめての江華島なので
黒田さんとハンさんについていきます!

このあたりは
民間人出入統制区域のため
一般人など誰でも気軽に
入れるわけでは
なかったらしいのですが
今では身分証明書を提示したり
地元の方の案内があれば
入れるようになったようです。

写真の撮影も
禁止されている場所もあったり
スマホもいったんバックにしまったり
緊張感のある中
こちらを案内してくれるらしき
男性が立っていらっしゃいました。

軍人っぽい人か
仙人のようなおじいさんとかが
案内してくれるのかと
勝手に想像していたので
そのギャップにやられてしまいました…


彼こそこの旅で
みんなの注目を浴びることになる
プリンス
(とツアーメンバーは
勝手に呼んでいる!)
だとはまだ誰も知らない…

後ほどの自己紹介で
知ることとなります。


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案内人の後をついていき
丘をのぼります

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ところどころでハンさんが
解説してくださいます

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燕尾亭(ヨンミジョン)に到着


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案内してくれたこちらの男性が
ファン・ウソクさん


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ワイルドな風貌で
海の向こうには北朝鮮も見えるという
この緊張感あふれる場とは似つかず
私はフォークシンガーっぽいなと
思ったのですが(失礼しました💦)
なんとファンさんは
その昔、戦を鎮静したご褒美として
王様からこのあたり一帯の土地を
譲り受けた将軍の末裔とのこと。

まさにプリンス!!

一時期、その土地も
一部売ってしまったけど
また最近、少しずつ
買い戻しているところ
というお話も印象的でした。
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ヨンミジョンをあとにし
ファンさんが経営する
ワイン工房へと
連れて行っていただけることに
なりました。





概要

「燕尾亭(ヨンミジョン)」は

1995年3月1日仁川広域市の

有形文化財に指定されました。


建てられた時期がいつなのかは

不明で、壬辰倭乱、丙子胡乱、

韓国戦争により破損した部分は

これまでに何度も修復が

行われました。


臨津江と塩河江の形が

燕の尻尾に似ているということから

燕尾亭という名前が付けられ、

月串墩台のてっぺんに

建てられているため坡州市、

金浦市、北韓の黄海道開豊郡一帯を

見ることができます。


摩尼山、伝燈寺、普門寺と共に

江華八景の1つであり、

燕尾亭から見る月が美しいことで

知られています。


長い間燕尾亭は軍事保護区域に

指定されており、

一般の人の観覧は厳しく制限され、

軍隊の許可がある人のみ

出入りが可能でしたが、

最近では身分証明書があれば

一般の人も出入りが可能になりました。


住所

インチョン広域市カンファ郡カンファ邑ウォルゴン里242

인천광역시 강화군 강화읍 월곳리 242


韓国観光公社公式サイトより引用

燕尾亭(연미정) : 韓国観光公社公式サイト「VISITKOREA」



#ソウル・仁川・江華島旅行 黒田福美と行く韓方三昧ツアー①へ

# by emi-emi-emichan | 2024-02-12 14:07 | 仁川(インチョン)
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バスで少し移動して
朝ご飯です。



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ヘジャンクの
「ヘジャン」は胃腸を醒ます
「クッ」はスープのこと。

酔い覚ましや滋養強壮に良い
スープで豚ベースや
牛ベースなど
お店によっていろいろなスープが
あるようです。

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塩コショウと一緒に
おいてあるのがえごまの粉



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えごまの粉を入れると
味も栄養もアップしますね



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やってきました!
干した白菜かな?
たっぷり入っています!




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お肉もゴロゴロっと出てきました。


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骨付きのお肉で
栄養が染み出ているって感じですね。


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店内はとても広く
8時台だというのにたくさんの方々が
召し上がっていました。



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黒田福美さんを囲んで
「ハイ!キームチ!」

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さぁお腹いっぱいになったら
江華島(カンファド)ヘ
移動します!



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#ソウル・仁川・江華島旅行 黒田福美と行く韓方三昧ツアー①へ

# by emi-emi-emichan | 2024-02-12 14:03 | 仁川(インチョン)

旅行日記


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